Patiko straipsnis? Pasidalinkite su draugu:
B vitaminai yra vitaminų klasė, sudaryta iš kelių vitaminų, kuriems būdingos kelios savybės . Šie vitaminai svarbūs efektyviam organizmo ląstelių funkcionavimui. Jie padeda organizmui maistą paversti energija (metabolizmu), kurti naujas kraujo ląsteles ir išlaikyti odos, smegenų ir kitų kūno audinių ląsteles sveikas.
Iš pradžių žodis „vitaminas“ kilęs iš žodžių „gyvybingas aminas“, kuris reiškia „gyvybingas aminas“ derinio, jį išrado lenkų chemikas Kazimierzas. Funk 1912 m. Funk išskyrė vitaminą B1 (tiaminą) iš ryžių. Tai buvo tikras lūžis, nes šis atradimas suteikė gydytojams galimybę išvengti B1 trūkumo sukeltos avitaminozės, kuriai būdingi uždegiminiai ir degeneraciniai nervų, virškinimo bei širdies ir kraujagyslių sistemos pokyčiai.
Kadaise B grupė buvo laikoma viena medžiaga, kaip ir šiandien C ir D. Tačiau dabar mokslininkai B kompleksą vertina kaip chemijos kompleksą. skirtingų maistinių medžiagų, kurios dažnai randamos tame pačiame maiste ir dažnai veikia kartu kaip grupė.
Šioje šeimoje yra aštuoni pagrindiniai tipai:
Per visą istoriją B grupės vitaminais buvo beveik 30 junginių, dabar tik 8 iš jų atitinka apibrėžimą „vitamino“ .
Vitaminas yra organinis junginys, dalyvaujantis reguliuojant cheminės metabolinės reakcijos. Žmogaus organizmas negali jų susintetinti per savo biologinius procesus ir jų galima gauti tik su maistu ar vitaminų papildais.
B grupės vitaminų klasė apima junginius, kurie, pirma, tirpsta vandenyje ir, antra, dalyvauja ląstelių metabolizme. Kiekvienas Vitaminas B yra arba pagrindinių medžiagų apykaitos procesų kofaktorius (dažniausiai kofermentas) arba jo gamybai reikalingas pirmtakas.
Buvę B grupės nariai:
Kai kurie mokslininkai inozitolį, choliną ir para-aminobenzenkarboksirūgštį priskiria B grupei, vadindami juos „garbės B grupės nariais“, nes kai kuriuos sutinka, bet ne. visi , klasikinio vitamino reikalavimai.
B grupės biocheminiai veiksmai yra labai įvairūs, veikiantys kiekvieną organų sistemą ir kiekvieną mūsų sveikatos aspektą. Tačiau vis tiek galima nustatyti kelis svarbiausius veiksnius.
B grupė daro didelę įtaką DNR metilinimui.
DNR metilinimas yra genetinis mechanizmas, kurį ląstelės naudoja genų ekspresijai kontroliuoti. Metilinimas gali pakeisti DNR segmento aktyvumą nekeičiant jo sekos. Be to, kad DNR metilinimas yra gyvybiškai svarbus sveikam augimui ir vystymuisi, jis taip pat leidžia slopinti retrovirusinių genų ekspresiją kartu su kitomis potencialiai pavojingomis DNR sekomis, kurios gali padaryti didelę žalą organizmui.
Metilinimo sutrikimas destabilizuoja DNR, skatina nekontroliuojamą ląstelių augimą ir padidina vėžio riziką. Iki šiol daugybė tyrimų įrodo ryšį su vitamino B vartojimu ir sumažėjusia vėžio rizika.
Širdies ir kraujagyslių ligų prevencija ir pašalinimas apima nuolatinį sveiką gyvenimo būdą ir optimalų visų būtinų maistinių medžiagų, įskaitant pagrindines: askorbo rūgšties, cholekalciferolio, tokoferolio, omega-3 riebalų rūgščių, suvartojimą. rūgštys, kofermentas Q10, lipo rūgštis ir visa B grupė.
Daugelis ekspertų (gydytojų ir mitybos specialistų) pabrėžia B6, B9 ir B12 vaidmenį mažinant homocisteino kiekį. Homocisteinas yra aminorūgštis, kuri susidaro skaidant baltymus. Aukštas homocisteino kiekis, dar vadinamas hiperhomocisteinemija, gali pažeisti arterijas ir sukelti kraujo krešulių susidarymą kraujagyslėse. Aukštas homocisteino kiekis paprastai rodo vitamino B9 ir B12 trūkumą ir yra širdies ligų rizikos veiksnys.
Žymus Niujorko mitybos specialistas Tomas Petriesako kad širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai savo pacientams dažniausiai rekomenduoja tokią mitybos strategiją: vartoti pakankamai vitaminų B6, B9 ir B12 bei mažinti rafinuotų angliavandenių vartojimą.
Psichiatrai ir psichoterapeutai vis dažniau kreipiasi į B grupės vitaminus.
„Reguliariai vartoju B grupės vitaminus, ypač tiems, kurie patiria depresiją ir nerimą“ – sako klinikinis psichiatras profesorius Jamesas Gordonas. Jis pažymi, kad „būna atvejų, kai pridėjus B-12 ar folio rūgšties pasikeičia bendras ligos vaizdas, dėl ko pasikeičia simptomai“.
B grupės vitaminai užima ypatingą vietą tarp visų kitų organizmui reikalingų vitaminų.
"B vitaminai yra gyvybiškai svarbūs visų mūsų ląstelių, ypač nervų sistemos, medžiagų apykaitai; kartu su vitaminu C jie padeda palaikyti veiksmingą antinksčių reakciją į stresą“, – aiškina Profesorius Gordonas.
Stebėdami pacientus, hospitalizuotus dėl depresijos, mokslininkai pastebėjo, kad 30 % jų trūko vitamino B12.
Širdyje, kepenyse, inkstuose ir smegenyse yra daug tiamino. Mūsų organizmui tiamino reikia:
Natūralūs tiamino šaltiniai:
Vitamino B1 trūkumo simptomai:
Be to, priklausomybė nuo alkoholio gali sukelti ūmų tiamino trūkumą žmogui. Tai gali sukelti Wernicke-Korsakoff sindromą, kuris pasireiškia dilgčiojimu ir tirpimu rankose ir kojose, atminties praradimu ir sumišimu. Savo ruožtu Wernicke-Korsakoff sindromas gali sukelti Wernicke encefalopatiją – gyvybei pavojingą būklę.
Riboflavino reikia:
Natūralūs riboflavino šaltiniai:
Vitamino B2 trūkumas:
Riboflavino trūkumas yra gana retas, tačiau jis gali pasireikšti žmonėms, turintiems endokrininių sutrikimų.
Vitamino B2 trūkumo apraiškos:
Kūnas virsta niacinu į kofermentą, vadinamą nikotinamido adenino dinukleotidu (NAD). NAD yra būtina daugiau nei 400 skirtingų organizmo fermentinių reakcijų dalis, didžiausia iš visų vitaminų darinių.
Šie fermentai dalyvauja: span>
Niacino maisto šaltiniai
Gyvūninės kilmės maisto produktuose, tokiuose kaip mėsa, paukštiena ir žuvis, yra daug NAD, kuriuos organizmas lengvai pasisavina. Augaliniame maiste, įskaitant riešutus, ankštinius augalus ir grūdus, yra natūralios niacino formos, kurios organizmas negali taip lengvai panaudoti. Tačiau šiandien daugelis gamintojų į grūdų produktus deda niacino ir organizmas gali lengvai pasisavinti šią B3 formą.
Trūkumo simptomai Vitaminas B3
Nepakankamas niacino suvartojimas su maistu gali sukelti niacino trūkumą. Sunkus niacino trūkumas sukelia pellagrą, kuri gali sukelti:
Pantoteno rūgštis organizmui reikalinga naujiems kofermentams, baltymams ir riebalams gaminti. Raudonieji kraujo kūneliai perneša pantoteno rūgštį visame kūne, todėl gali naudoti maistines medžiagas įvairiuose energijos ir medžiagų apykaitos procesuose.
Gaminiai su pantoteno rūgštimi
Daugelyje maisto produktų yra bent šiek tiek pantoteno rūgšties, tačiau didžiausias B5 kiekis randamas tokiuose maisto produktuose kaip:
Vitamino B5 trūkumo simptomai
Šio vitamino trūkumas pasitaiko retai, nes jį labai lengva papildyti maistu. Tačiau ji gali išsivystyti žmonėms, kurių mityba yra nesubalansuota arba netinkama mityba.
Trūkumo simptomai:
Piridoksinas dalyvauja daugiau nei 100 fermentinių reakcijų. Mūsų organizmui vitamino B6 reikia:
Vitamino B6 maisto šaltiniai:
Piridoksino trūkumo požymiai
Trūkumas vitaminas B6 gali būti priežastis:
Žmogaus organizmui reikia biotino, skirta:
Kosmetika dažnai prideda biotino į plaukus, odą ir nagus.
Taip pat yra įrodymų vitamino B7 veiksmingumas gydant psoriazę
Vitamino B7 maisto šaltiniai
Biotino trūkumas
Šiandien biotino trūkumas yra retas, tačiau gali kilti pavojus šioms žmonių grupėms:
Biotino trūkumo požymiai:
Natūrali vitamino B9 forma vadinama folatu. Folio rūgštis yra sintetinė B9 forma.
Vitaminas B9 yra labai svarbus nėščioms moterims ir moterims, kurios tik planuoja nėštumą . Optimalus folio rūgšties kiekis tiek prieš nėštumą, tiek jo metu sumažina tam tikrų apsigimimų, turinčių įtakos vaisiaus galvos ir nugaros smegenims, riziką.
Folai taip pat reikalingi:
Vitamino B9 maisto šaltiniai
Daugelyje šalių maisto gamintojai į grūdų produktus deda folio rūgšties, kad išvengtų B9 trūkumo ir susijusio vaisiaus nervinio vamzdelio trūkumo.
Natūralios folio rūgšties randamos:
Folio rūgšties trūkumo simptomai
Dėl folio rūgšties pridėjimo į grūdų produktus, B9 trūkumas tapo gana retas. Tačiau galimi folio rūgšties trūkumo simptomai gali būti:
Gydytojai rekomenduoja visoms pastoti planuojančioms moterims ir nėščiosioms padidinti folio rūgšties kiekį ir vartoti ją kasdien.
Nerekomenduojama vartoti daugiau kaip 1000 mikrogramų folio rūgšties per dieną. Didesnė vitamino B9 dozė gali užmaskuoti vitamino B12 trūkumo simptomus, o tai gali sukelti negrįžtamus nervų sistemos pokyčius.
Vitaminas B12 yra mineralinis kobaltas, todėl kartais jis vadinamas "kobalaminu". Kūnas naudoja vitaminą B12, kad:
Produktai su vitaminu B-12
B12 yra gyvūniniuose produktuose:
Žmonėms, nevalgantiems gyvūninės kilmės produktų, gali prireikti vitamino B12 iš papildų ar praturtinto maisto, pvz., pusryčių dribsnių ir maistinių mielių.
B12 trūkumo simptomai
Kobalamino trūkumas paprastai sukelia būklę, vadinamą megaloblastine anemija. Trūkumo simptomai:
Daugelyje B komplekso papildų yra apie 100 procentų rekomenduojamos paros normos kiekvienam iš aštuonių vitaminų. . Tačiau kai kuriuose iš jų gali būti gana daug tam tikrų B grupės junginių. Prieš vartodami dideles dozes, būtinai pasitarkite su gydytoju.
tableje nurodytos B grupės papildų paros dozės miligramais (mg) arba mikrogramais (mcg), rekomenduoja JAV nacionaliniai sveikatos institutai
Vyrai |
Moterys |
Nėščios moterys |
Slaugančios moterys |
|
Vitaminas B1 |
1,2 mg |
1,1 mg |
1,4 mg |
1,4 mg |
Vitaminas B2 |
1,3 mg |
1,1 mg |
1,4 mg |
1,6 mg |
Vitaminas B3 |
16 mg |
14 mg |
18 mg |
17 mg |
Vitaminas B5 |
5 mg |
5 mg |
6 mg |
7 mg |
Vitaminas B6 |
1,3 mg |
1,5 mg |
1,9 mg |
2,0 mg |
Vitaminas B7 |
30 µg |
30 µg |
30 µg |
35 µg |
Vitaminas B9 |
400 µg |
400 µg |
600 µg |
500 µg |
Vitaminas B12 |
2,4 µg |
2,4 µg |
2,6 µg |
2,8 µg |
Pažvelkime atidžiau į žmonių grupes, kurioms ypač reikalingas priėmimas
Vegetarai ir veganai
Žmonės, besilaikantys vegetariškos dietos, nevalgo mėsos ar žuvies. Veganiškos dietos žmonės nevalgo jokių gyvūninės kilmės produktų, įskaitant mėsą, kiaušinius ir pieno produktus. Vegetariška ir veganiška dieta gali žymiai padidinti B12 trūkumo riziką.
65 metų ir vyresni žmonės
Tyrimai rodo, kad vyresnio amžiaus žmonės labiau linkę į vitamino B12 trūkumą. Kai kurie įrodymai rodo, kad didesnis B12 kiekis gali padėti sulėtinti smegenų senėjimą. Remiantis sistemine duomenų apžvalga ir metaanalizė, žemas B12 ir B9 kiekis gali būti susijęs su vyresnio amžiaus žmonių depresija. Be to, tyrimas, kuriame dalyvavo didelė vyresnio amžiaus žmonių grupė, parodė, kad vartojant didesnį B6 kiekį, sumažėjo tiriamųjų depresijos simptomai.
Kitomis ligomis sergantys žmonės, ypač kuriems reikia B grupės vitaminų
Bet kuriam asmeniui, turinčiam vieną iš šių sveikatos būklių, būtų labai naudinga vartoti B kompleksą:
Standartinė dozė nepadarys žalos organizmui, tačiau per didelės tam tikrų B grupės vitaminų dozės gali būti pavojingos.
Jei ketinate vartoti didesnes B grupės vitaminų dozes, būtinai aptarkite tai su gydytoju.
Galimas B grupės vitaminų šalutinis poveikis:
Daugeliu atvejų vitaminas B neigiamai nesąveikauja su kitais vaistais. Tačiau kai kurie vaistai gali sustiprinti vitamino B trūkumą. Štai keletas vaistų, dėl kurių gali sumažėti tam tikrų B grupės vitaminų, pavyzdžiai:
Vitamino B-100 kompleksas, B kompleksas "100", Solgar, 100 kapsulių |
Vitaminas B1 (tiamino mononitratas) 100 mg, vitaminas B2 (riboflavinas) 100 mg, vitaminas B3 (niacinamidas) 100 mg, vitaminas B6 (piridoksino hidrochloridas) - 100 mg, folio rūgštis - 400 mcg, vitaminas B12 (kobalaminas) - 100 mcg, biotinas (d-biotinas - 100 mcg, vitaminas B5 (pantetono rūgštis) - 100 mg, cholino bitartratas - 20 mg, inozitolis - 100 mg |
|
Pagrindinis B kompleksas, Thorne Research, 60 kapsulių |
Šis tinklaraštis nėra skirtas diagnozei, gydymui ar medicininėms konsultacijoms teikti. Informacija šiame tinklaraštyje pateikiama tik informaciniais tikslais. Dėl bet kokių medicininių ir su sveikata susijusių diagnozių ir gydymo kreipkitės į savo gydytoją. Šiame tinklaraštyje pateikta informacija neturėtų būti laikoma pasikonsultavimo su gydytoju pakaitalu. Šio tinklaraščio straipsniuose pateikti teiginiai apie konkrečius produktus nėra patvirtinami dėl ligų gydymo, diagnozavimo ar prevencijos.